Garbanzos de Daganzo

Familia de agricultores que se ha dedicado desde hace varias generaciones a la agricultura en Daganzo de Arriba, Madrid. 
Desde hace más de quince años, se marcan el objetivo de recuperar la siembra de garbanzos que se hacía en Daganzo hace lustros y que fue desplazada por el cultivo del cereal, siempre más rentable. Antiguamente se sembraba para poder autoabastecerse y en cada zona se cultivaba lo que más se adaptaba a las características del lugar.
Tienen su propio método de producción que evita el uso de herbicidas en el cultivo y su forma de labrar ayuda a rescatar esta tradición, rotando cultivos, haciendo mínimo laboreo y teniendo muy presente el respeto al medio ambiente.