Queso mezcla oveja-vaca cuña
ref: BV-0001
9,30€
600gr
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Queso elaborado con mezcla de leches de oveja y de vaca, con un proceso de maduración de 1 a 2 meses. Piezas envasadas al vacío de 600gr aprox.
Descripción
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Sugerencias
Ingredientes: harina integral de espelta, sin levaduras añadidas, masa madre (harina integral de espelta y agua), agua y mezcla de semillas: sésamo, amapola, girasol, calabaza y linaza.
Premio al Mejor Queso de Cabra de La Comunidad de Madrid!!!
Un queso semi de coagulación enzimática, con sabor a monte, bellota, robles, jara, cantueso, pasto.
Un queso hecho con amor, con mimo.
Un queso madurado y afinado en cámara durante dos meses, que recoge todo nuestro trabajo e ilusión.
Un queso que lleva parte de nosotras, de nuestras cabras y de Bustarviejo.
Elaborado con leche de cabra cruda, fermentos lácticos, cuajo y sal. Madurado en cámara durante mínimo dos meses.
Una New England IPA turbia y sedosa inspirada en esa mezcla de gentes de la Comunidad de Madrid.
