Queso mezcla oveja-vaca cuña
ref: BV-0001
9,30€
600gr
600gr
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Queso elaborado con mezcla de leches de oveja y de vaca, con un proceso de maduración de 1 a 2 meses. Piezas envasadas al vacío de 600gr aprox.
Descripción
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Sugerencias
Ingredientes: harina integral de espelta, sin levaduras añadidas, masa madre (harina integral de espelta y agua), agua y mezcla de semillas: sésamo, amapola, girasol, calabaza y linaza.
Una New England IPA turbia y sedosa inspirada en esa mezcla de gentes de la Comunidad de Madrid.
Queso de pasta blanda y corteza natural lavada y comestible.
Formato cilíndrico achatado, con forma de disco, con
dimensiones aproximadas de 10 cm x 2 cm. Color blanco con
tendencia a anaranjado en exterior y pasta amarillo pálido.
Maduración óptima de salida a venta entre 12 y 18 días. Peso
entre 160g y 200g. Su vida útil es de 50 días.
